Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

DEMLEME REHBERİ

Pour Over ile Demleme

HERO Pour Over

TARİFLERİMİZİ KEŞFEDİN

İster meraklı bir kahvesever olun ister deneyimli bir barista, pour over yöntemi aromatik bir kahve demlemenin kolay bir yoludur.

İHTİYACINIZ OLANLAR

  • pour over hunisi
  • pour over filtresi
  • fincan
  • tartı
  • pour over demliği

SU - KAHVE ORANI

  • 180
    ml su için
  • 10
    g ince öğütülmüş kahve (2 yemek kaşığı)
- 1 Kişilik +
pour over
Pour Over Step 1
1. ADIM

Filtreyi pour over hunisine yerleştirin

Filtrenin huninin şekil ve boyutuna uygun olduğundan emin olun. Huniyi fincanın üstüne yerleştirin.

Pour Over Step 2
2. ADIM

Fincan ve huniyi önceden ısıtın.

Filtreyi sıcak suyla iyice ıslatın ardından fazla suyu boşaltın.

Pour Over Step 3
3. ADIM

İnce öğütülmüş kahveyi ekleyin

Her fincan (180 ml) su için 2 yemek kaşığı (10 g) kahve kullanın. Taneleri eşit dağıtın ve tartıyı sıfırlayın.

Öğütme boyutu her şeyi etkiler. Taneler çok kalınsa su, demleme yatağı boyunca çok hızlı hareket eder; çok inceyse kahveyi çok ağır demleyerek hafif acı bir tat yaratır.

Pour Over Step 4
4. ADIM

Tanelerin üstüne az miktarda suyu yavaşça dökün.

Tüm taneler ıslanıncaya kadar dökün.

Pour Over Step 5
5. ADIM

Bırakın kahvenizin aroması çıksın.

15-30 saniye bekleyin. Kahve aromasının çıkması için beklemek kahveye daha dolgun bir tat verir.

Pour Over Step 6
6. ADIM

Suyu kalem inceliğinde dökün

Dem yatağının merkezinden başlayıp dışarıya doğru spiral çizerek dökün. Suyun 3'te 2'sini koyduğunuzda durun.

İyi bir pour over kahvenin sırrı, suyu kontrollü şekilde dökmektir. Kuğu boyunlu bir demlik gibi özel bir dökme aracınız yok mu? Sıcak su demliği veya ağızlı bir ölçü kabıyla kontrollü bir şekilde dökebilirsiniz.

Pour Over Step 7
7. ADIM

Kahve damlalarını izleyin

Düz bir kahve yatağı, doğru bir demleme tekniğinin göstergesidir.

Pour Over Step 8
8. ADIM

Pour over hunisini kaldırın

Evde bir fincan taze kahvenin keyfine varma vakti!

HIZLI İPUÇLARI

Tartı üstünde demleme yapmak, suyu dökme hızınızı bilmenizi sağlayarak evde kahve deneyiminize ekstra bir kesinlik ekler.

pour-over-thumbnail

Pour Over ile Kahve Demleme

Starbucks® Single Origin Colombia

TAVSIYE EDILEN KAHVE

Starbucks® Single-Origin Colombia

Fındık notalarıyla eşsiz tada sahip, gövdeli Kolombiya kahvesini yudumlayın ve keyfini çıkarın.

Daha fazla keşfet
Moka Pot ile Kahve Demleme
Pour Over ile Buzlu Kahve Demleme
Kahve Çekirdeklerini Öğütme