Równowaga

PRZYSZŁOŚĆ KAWY

Chcemy zapewnić, że będziesz mieć możliwość cieszenia się kawą również w przyszłości.
 

WIĘCEJ NIŻ NAPÓJ

Większość kawoszy powie, że kawa to coś więcej niż napój, zwłaszcza w niepewnych czasach. Filiżanka kawy oznacza komfort, stabilizację i chwilę wytchnienia - smak normalności, zwłaszcza w świecie, który wydaje się być zupełnie szalony. Dla plantatorów kawy ma ona podobne znaczenie.

„Piję kawę na śniadanie, w południe, o 14, a także wieczorem. To jeden z moich codziennych posiłków”, śmieje się Ana Mendez. Ona i jej mąż mają kilka małych plantacji w Kostaryce.

Powiedziała, że często myśli o ludziach na całym świecie, którzy piją kawę, którą uprawiają. „Chciałabym im powiedzieć, że w każdej filiżance kawy mieści się poświęcenie, praca, nadzieja i miłość,” mówi Mendez. „Bardzo dużo miłości”.

KAWA NA ROZDROŻACH

Jednak kawa znajduje się na rozdrożu. Na świecie jest coraz więcej osób pijących kawę, ale każdego roku zmienia się klimat, choroby i ograniczone zasoby naturalne mogą spowodować, że uprawianie kawy będzie coraz trudniejsze.
W 2013 r. Starbucks^® kupił plantację kawy w Kostaryce zwaną Hacienda Alsacia, aby lepiej zrozumieć powyższe wyzwania i szukać rozwiązań. Od tego czasu plantacja stała się centrum globalnych badań i odkryć, a zespół badaczy Starbucks^® ma nadzieję, że pomogą one plantatorom na całym świecie w pokonywaniu wyzwań.

WPŁYW ZMIAN KLIMATYCZNYCH

„Największy problem to choroba liści kawowca oraz zmiany klimatyczne. Mają bardzo duży wpływ.” mówi Raul Blanco, 22-letni plantator z Kostaryki, który sprzedaje kawę do Starbucks^®.

Blanco jest siódmym pokoleniem plantatorów kawy w swojej rodzinie i pozostaje zaangażowany w przyszłość zbiorów i ziemi, którą posiada jego rodzina. Uwielbia również wyobrażać sobie, jak jego kawa podróżuje do filiżanek ludzi na całym świecie.

„Nigdy w życiu nie myślałem o rezygnacji z uprawiania kawy,” mówi Blanco. „Zamiast tego, zawsze próbowałem szukać sposobów przetrwania jako plantator, ulepszania pracy, sprawiania, aby plantacja była bardziej rentowna, ekonomiczna. Angażuję się również w ochronę środowiska. Każde ziarno, każde drzewko, każda pełna przyczepa, która wyjeżdża z plantacji przeznaczona jest dla ludzi na całym świecie, którzy mogą się nimi cieszyć - dla kogoś, kto z przyjemnością wypije filiżankę kawy.”

KROK W KIERUNKU ZRÓWNOWAŻONEGO ROZWOJU

W Starbucks^® kupujemy trzy procent światowej kawy, którą uprawia ponad 400 000 plantatorów podobnych do Blanco.

Oto sześć elementów, które Starbucks^® i plantatorzy na całym świecie robią, aby zapewnić jasną przyszłość kawy oraz zrównoważony rozwój:

1. Zrównoważony rozwój. Kawa Starbucks^® pochodzi w 99% ze źródeł etycznych, a naszą misją jest sprawienie, aby kawa była pierwszym na świecie produktem rolniczym ze zrównoważonych źródeł. Kupujemy kawę weryfikowaną zgodnie z Praktykami CAFE. Te wytyczne, opracowane wspólnie z Conservation International, zapewniają złożone społeczne, środowiskowe i ekonomiczne kryteria pomagające zachować równowagę i wzmocnić społeczności zaangażowane w uprawę kawy.

4. Pożyczki dla plantatorów. Fundusz Starbucks^® Global Farmer Fund zainwestował 49 mln USD w krajach produkujących kawę na całym świecie, zapewniając plantatorom środki na ulepszanie plantacji oraz sposobów działania, aby zapewnić zrównoważony rozwój i wydajność.

5. Wsparcie w trudnych czasach. W Starbucks^® wykorzystujemy Centra Wsparcia Plantatorów, aby dzielić się informacjami i towarami podczas pandemii COVID-19. Dodatkowo, Fundacja Starbucks^® przekazała 1 mln USD organizacji humanitarnej Mercy Corps, pomagając wspierać edukację, komunikację, dostawy i towary w czasie pandemii COVID-19 w społecznościach zajmujących się uprawą kawy, herbaty i kakao.

6. Inwestujemy w różnorodność i wysoką jakość kawy. Starbucks^® angażuje się w zapewnienie różnorodności zakupów, aby sprostać popytowi na wysokiej jakości kawę uprawianą przez kobiety, małych plantatorów oraz pochodzącą z różnych miejsc na świecie. Dziękujemy, że postanowiłeś do nas dołączyć w wirtualnej podróży do Kostaryki. Mamy nadzieję, że zobaczysz chociaż część wyzwań, z jakimi spotykają się agronomowie i plantatorzy kawy. Dodatkowo, dowiesz się o działaniach, jakie podejmuje Starbucks^® i plantatorzy na całym świecie, aby pomóc zapewnić jasną przyszłość kawy - dla każdego z nas.


Dołącz do nas w wirtualnej podróży do Kostaryki, gdzie możesz poznać niektórych agronomów i plantatorów, którzy ciężko pracują, aby Twoja kawa była tak samo pyszna i dostępna również w przyszłości.