Ukuran gilingan yang tepat berperan penting dalam menghasilkan secangkir Starbucks® yang nikmat. Mulai dari kasar, sedang, hingga halus, pelajari tingkat gilingan yang sesuai berdasarkan jenis minuman kopi yang ingin kamu buat.
Pastikan kamu menggunakan tingkat gilingan yang sesuai dengan metode seduh favoritmu.
Burr Grinder
Alat ini menggunakan dua permukaan abrasif yang berputar untuk menggiling biji kopi. Prosesnya lebih lambat karena biji digiling sedikit demi sedikit.
Bagaimana cara kerjanya?
Biji kopi ditarik perlahan melewati mekanisme penggiling untuk menghasilkan ukuran yang lebih seragam. Pengaturan yang dapat disesuaikan memudahkan kamu memilih gilingan kasar, sedang, atau halus.
Hasil akhirnya
Kamu memiliki kontrol yang lebih baik dan hasil gilingan lebih konsisten, sehingga air dapat mengekstrak rasa kopi dengan lebih merata.
Blade Grinder
Alat ini menggunakan satu bilah di bagian tengah untuk memotong biji kopi menjadi potongan yang semakin kecil.
Bagaimana cara kerjanya?
Biji digiling dengan cepat menggunakan bilah. Karena tidak memiliki pengaturan ukuran, kamu perlu menghentikan proses pada waktu yang tepat. Semakin lama digiling, hasilnya biasanya semakin halus.
Hasil akhirnya
Metode ini dapat menghasilkan ukuran gilingan yang kurang merata, dari kasar hingga halus, sehingga rasa kopi bisa menjadi kurang seimbang.
Jenis Gilingan