Encontre a sua torra favorita
Qual a torra que prefere? Starbucks® Torra Clara, Torra Média ou Torra Escura? Estas sãos as torras que fazem parte dos níveis de torrefação de café Starbucks®
Torrefação Starbucks® Tudo sobre Torra
O café chega à Starbucks® como café verde em grão . Antes de ser preparado, deve ser torrado.
Muitas variáveis afetam o sabor do café: onde o café é cultivado, que tipo de café é cultivado, como é o café cultivado, como a fruta é removida do grão, como o café é misturado e torrado e como o café é preparado.
É através do nosso processo de torrefação de café que o aroma, a acidez, o corpo - e, é claro, o sabor - único do café são desenvolvidos.
OS MESTRES TORREFACTORES STARBUCKS®
Torrar café é parte arte, parte uma ciência. A arte da torrefação de café permite que nossos torrefactores criem sabor, enquanto a ciência ajuda a garantir a consistência. Os mestres torrefatores da Starbucks® transformam os grãos de café verdes em cafés saborosos e aromáticos. A Starbucks® torra café há quase 50 anos e esforçamos-nos continuamente para aprender e inovar.
Anos de foco e experiência levaram aos níveis de torra Starbucks®. Cada grão de café requer um equilíbrio único de temperatura e tempo para atingir seu pico individual de aroma, acidez, corpo e sabor. Os nossos cafés são classificados em três perfis de torra - Starbucks® Torra Clara, Torra Média e Torra Escura - para que possa encontrar facilmente o sabor e a intensidade perfeitos para si.
Torrar é com uma linguagem - Pode só memorizar. Mas para ser fluente, é necessária muita experiência
STARBUCKS® TORRA CLARA
Primeiro, vamos conhecer a Starbucks® Torra Clara, a extremidade mais clara dos níveis de torra Starbucks®. Mais leves, estes cafés despertam os sentidos com delicadeza e oferecem uma chávena de café saborosa e simples, com leves notas torradas.
Por exemplo, Starbucks® Veranda Blend é um café torrado Starbucks® Torra clara - está no limite mais claro dos níveis de torrefação - e apresenta um sabor suave e aveludado com notas suaves a cacau e leves nuances a frutos secos torradas.
TORRA MÉDIA
A Torra Média está, tal como já advinhou, no meio dos níveis de torra Starbucks®. Suaves e equilibrados, esses cafés são perfeitos para pausas de café. Têm sabores ricos e acessíveis.
Um exemplo de café de torra média? Starbucks® Pike Place® Roast, com notas de cacau e frutos secos torrados.
TORRA ESCURA
Por último, vamos conhecer a extremidade mais escura dos níveis de torra Starbucks® - A Torra Escura. Mais encorpados e ousados, estes cafés apresentam sabores robustos característicos das torras intensas.
Starbucks® Italian Roast é um café de torra escura, com sabor profundo e notas a açúcar caramelizado.
Veja o intervalo
ENCONTRE A SUA TORRA
Conhece o seu grau de torrefação de café favorito? As pessoas têm gostos muito diferentes, por isso os nossos mestres torrefactores trabalham nos bastidores para criar cafés exclusivos para todos os gostos. Seja Starbucks® Torra Clara, Torra Média ou Torra Escura, vale a pena explorar os níveis de torra Starbucks® para descobrir qual se adapta e agrada o seu paladar.
Mesmo dentro de uma determinada torra, os cafés podem ter sabores muito diferentes: cada café terá características próprias, determinadas pela sua torra, a sua origem, método de processamento, método de preparação e como é servido. Portanto, a melhor maneira de encontrar o que mais gosta poderá ser provando todos.
