Viagem virtual ao terreno
Conheça alguns dos agrônomos e agricultores que trabalham para ajudar a tornar o seu café sustentável para que no futuro o possa apreciar responsávelmente.
O FUTURO DO CAFÉ
A tua viagem de campo virtual
Faz uma viagem de campo virtual à Costa Rica para descobrir o que os agrónomos e agricultores estão a fazer para enfrentar os desafios contínuos das alterações climáticas, doenças e diminuição dos recursos naturais na produção de café. Eles querem garantir que a tua chávena de café diária continua sempre cheia.
MAIS DO QUE UMA BEBIDA
A maioria dos apreciadores de café dir-te-á que o café, especialmente em tempos incertos, é mais do que uma bebida. Uma chávena de café pode representar conforto, estabilidade, um refúgio – um sabor de normalidade, especialmente num mundo que atualmente parece tudo menos isso. Representa o mesmo para as pessoas que cultivam café.
"Tomo café ao pequeno-almoço, ao meio-dia, às 14h, e à noite tomo mais uma chávena. É como uma das minhas refeições diárias", disse Ana Mendez, a rir. Ela e o marido cultivam café em várias pequenas parcelas na Costa Rica.
Ela disse que pensa frequentemente nas pessoas de todo o mundo que bebem o café que cultivam. "Gostaria de lhes dizer que por trás de cada chávena de café há sacrifício, há trabalho, há esperança e há amor", disse Mendez. "Há tanto amor."
Em 2013, a Starbucks® comprou uma quinta de café na Costa Rica chamada Hacienda Alsacia para compreender melhor estes desafios e procurar soluções. Desde então, a quinta tornou-se um centro global de investigação e descoberta. A equipa que trabalha lá espera que os seus esforços ajudem os produtores de café a enfrentar os desafios contínuos que enfrentam.
Agronomia de código aberto. Os Centros de Apoio ao Agricultor Starbucks® na Hacienda Alsacia, na Costa Rica, e em oito outros países produtores de café, ligam agrónomos, investigadores e agricultores para partilhar investigação, informação técnica e ferramentas agronómicas. Estes centros apoiam os agricultores na adoção de práticas destinadas a melhorar o desempenho ambiental e económico da produção de café nos seus contextos locais.
Como a Starbucks Obtém o Café
Fornecimento de Café
A Starbucks foi fundada com base no amor pelo café de alta qualidade. Convidamos-te a conhecer a nossa história – desde as quintas de café aos nossos produtos embalados e bebidas artesanais nas nossas lojas – cada chávena reflete o cuidado de muitas pessoas e a notável jornada de um único grão.
A nossa missão de inspirar e nutrir o espírito humano estende-se para além das nossas lojas. Orienta a forma como obtemos o café, apoiamos as comunidades agrícolas e gerimos o nosso negócio – do grão à chávena.
Sabe mais aqui sobre o fornecimento de café da Starbucks: https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/
