UN VIAJE DE CAMPO VIRTUAL
Conoce a algunos de los agrónomos y agricultores que trabajan para ayudar a que el café sea sostenible, para que puedas disfrutarlo en el futuro.
EL FUTURO DEL CAFÉ
Tu viaje de campo virtual
Realiza un recorrido virtual por Costa Rica y descubre lo que agrónomos y caficultores están haciendo para afrontar los desafíos continuos del cambio climático, las enfermedades y la disminución de los recursos naturales en el cultivo del café. Su objetivo es asegurar que puedas seguir disfrutando de tu taza de café favorita cada día ."
MÁS QUE UNA BEBIDA
La mayoría de las personas que disfrutan del café te dirán que el café, especialmente en tiempos de incertidumbre, es mucho más que una bebida. Una taza de café puede representar comodidad, estabilidad, un momento de pausa y una sensación de normalidad, especialmente en un mundo que a veces parece cualquier cosa menos normal. Y significa prácticamente lo mismo para quienes lo cultivan.
“Tomo café en el desayuno, al mediodía, a las dos de la tarde y por la noche vuelvo a tomar otra taza. Es como una de mis comidas diarias”, comenta entre risas Ana Méndez. Ella y su esposo cultivan café en varias pequeñas parcelas en Costa Rica.
Ana afirma que a menudo piensa en las personas de todo el mundo que disfrutan del café que ellos producen. “Me gustaría decirles que detrás de cada taza de café hay sacrificio, trabajo, esperanza y amor”, comenta Mendez. “Hay muchísimo amor”.
En 2013, Starbucks® adquirió una finca cafetalera en Costa Rica llamada Hacienda Alsacia con el objetivo de comprender mejor estos desafíos y buscar soluciones. Desde entonces, la finca se ha convertido en un centro global de investigación e innovación. El equipo que trabaja allí espera que sus esfuerzos ayuden a los caficultores a enfrentar los desafíos continuos a los que se enfrentan cada día.
Agronomía de código abierto.
Los Centros de Apoyo al Productor de Starbucks® ubicados en Hacienda Alsacia, Costa Rica, y en otros ocho países productores de café, conectan a agrónomos, investigadores y caficultores para compartir investigaciones, información técnica y herramientas agronómicas. Estos centros ayudan a los productores a adoptar prácticas orientadas a mejorar el desempeño ambiental y económico de la producción de café dentro de sus contextos locales.
Cómo Starbucks® obtiene su café
Abastecimiento de café
Starbucks® nació del amor por el café de alta calidad. Te invitamos a conocer nuestra historia: desde las fincas cafetaleras hasta nuestros productos empacados y las bebidas preparadas artesanalmente en nuestras cafeterías. Cada taza refleja el cuidado de muchas personas y el extraordinario recorrido de un único grano de café.
Nuestra misión de inspirar y nutrir el espíritu humano va más allá de nuestras cafeterías. Es la guía de cómo obtenemos nuestro café, cómo apoyamos a las comunidades cafetaleras y cómo operamos nuestro negocio, desde el grano hasta la taza.
Conoce más sobre el abastecimiento de café de Starbucks® aquí:
https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/
