ENCUENTRA EL TUESTE PERFECTO
¿Cuál es tu tueste favorito? ¿Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast o Dark Roast? Estos tres conforman el espectro de tueste ® Starbucks®.
EL TUESTE DE STARBUCKS® Todo sobre el tueste
El café llega a Starbucks® como grano verde que huele a verduras frescas y un poco dulce. Antes de que pueda ser elaborado, debe ser tostado.
Muchas variables afectan el sabor del café: dónde se cultiva, qué tipo de café se cultiva, cómo se cultiva, cómo se retira la fruta del grano, cómo se mezcla y se tuesta el café, y cómo se elabora.
Es a través de nuestro proceso de tueste que se cultiva el aroma único, la acidez, el cuerpo y, por supuesto, el sabor de un café.
LOS EXPERTOS DE STARBUCKS®
Tostar café es en parte arte y en parte ciencia. El arte del tostado permite a nuestros expertos crear sabor, mientras que la ciencia ayuda a garantizar la uniformidad. Los expertos de Starbucks® transforman los granos de café verde en café rico y aromático. Starbucks® ha estado tostando café durante casi 50 años, y constantemente nos esforzamos por aprender e innovar.
Años de enfoque y experiencia han llevado al espectro de tueste de Starbucks®. Cada grano de café requiere un equilibrio único de temperatura y tiempo para alcanzar su pico individual de aroma, acidez, cuerpo y sabor. Nuestros cafés están clasificados por tres perfiles de tostado —Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast y Dark Roast— para que puedas encontrar fácilmente el sabor y la intensidad perfectos para ti.
'Tostar es como un idioma, solo puedes memorizar pocas cosas. Para llegar a dominarlo, tienes que tener experiencia'.
SUAVE
En primer lugar, echemos un vistazo a Starbucks® Blonde Roast, en el extremo más ligero del espectro. Con cuerpo más liviano y suave, estos cafés despiertan los sentidos suavemente y ofrecen una taza rica con ligeros toques de tostado.
Como ejemplo, Starbucks® Veranda Blend es un café suave —está en el extremo ligero de nuestro espectro— y muestra un sabor con notas de cacao suave y nueces ligeramente tostadas.
MEDIO
Medium Roast está, como habrás adivinado, en medio del espectro. Suaves y equilibrados, estos cafés son perfectos para cada pausa para el café. Tienen sabores ricos y sencillos. ¿Un ejemplo de café tostado medio? Starbucks® Pike Place® Roast, con toques de cacao y nueces tostadas.
INTENSO
Por último, echemos un vistazo al extremo más intenso del espectro: el Dark Roast. Con más cuerpo y audacia, estos cafés presentan sabores robustos y la esencia característica de un tostado intenso.
Starbucks® Italian Roast es un café Dark Roast, con un sabor profundo y notas de azúcar caramelizada.
Encuentra el que más te gusta
TU SABOR. TU TUESTE.
¿Conoces tu tueste favorito? La gente tiene gustos muy diferentes, por lo que nuestros maestros tostadores trabajan duro tras bambalinas para crear cafés únicos para todos los gustos.
Ya sea Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast o Dark Roast, vale la pena explorar el espectro de tueste para descubrir lo que más se adapta y atrae a tus papilas gustativas.
Incluso dentro de un tueste dado, los cafés pueden tener un sabor muy diferente: cada café tendrá su propio carácter, determinado por su tueste, su origen, método de procesamiento y cómo se preparó y sirvió. Así que la mejor manera de encontrar lo que amas muy bien podría ser probarlos todos.
