ЭТИЧЕСКИЕ НОРМЫ STARBUCKS®
В основе этического подхода Starbucks® к поставкам кофе лежит программа Coffee and Farmer Equity (C.A.F.É.) Practices.
ПРОГРАММА C.A.F.É. PRACTICES Набор этических стандартов в области поставок
Принципы ассоциации C.A.F.E. – один из первых наборов стандартов в области устойчивого развития в кофейной отрасли в соответствии с этическими нормами, разработанный в сотрудничестве с «Консервейшн интернэшнл» (Conservation International/(CI)).
Начиная с 2015 года, 99% кофе, закупаемого Starbucks®, было признано соответствующим принципами этических поставок, а сама компания была признана самой крупной розничной сетью, достигшей такого значения.
Стандарты C.A.F.É. Practices включают в себя руководящие указания в четырех ключевых областях: качество, экономическая ответственность, социальная ответственность и лидерство в решении экологических проблем, которые предназначены для обеспечения прозрачных и устойчивых методов выращивания кофе, а также помогают фермерам выращивать кофе таким образом, чтобы это приносило благо как людям, так и всей планете.
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПРОЗРАЧНОСТЬ
Поставщики Starbucks® (фермеры, производители и экспортеры) должны предоставить подтверждения оплаты за зелёный кофе в рамках цепочки поставок, в том числе с указанием сумм платежей за кофе, отправленных фермерам напрямую.
Таким образом, мы можем отследить продавцов, имена фермеров и суммы оплат по каждой поставке кофе.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
В 2015 году компания Starbucks® достигла целевого показателя: 99% всех закупок кофе проводились в соответствии с нормами этических поставок.
СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Производителям кофе необходимо защищать права людей, которые работают у них на фермах – нужно делать все возможное для обеспечения безопасных и справедливых условий труда.
Сюда входят критерии, касающиеся заработной платы и выплаты премий, практик найма, рабочего времени, использования средств защиты, возможности для обращения за медицинской помощью и образованием.
ЛИДЕРСТВО В РЕШЕНИИ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ
Правила C.A.F.E. Practices в отношении выращивания и переработки кофе охватывают устойчивые методы ведения сельского хозяйства и меры по защите окружающей среды, которые должны применяться для управления отходами, защиты качества воды, сохранения водных и энергетических ресурсов, сохранения биоразнообразия и сокращения использования агрохимикатов.
КАЧЕСТВО
Мы поставляем, обжариваем и продаем высококачественный кофе из 100% зёрен Арабики.
НАШИ СТАНДАРТЫ
Кофе должен соответствовать нашим стандартам качества, к которым также относится процесс дегустации.
ПОСТОЯННОЕ РАЗВИТИЕ
C.A.F.E. Practices – это программа проверки, а не одноразовая система сертификации. Мы верим, что всегда можно сделать больше в долгосроном периоде для сохранения устойчивости поставок высококачественного кофе и положительного влияния на жизнь и благополучие фермерских общин.
Starbucks® сотрудничает с «Консервейшн интернешнл» (Conservation International), для оценки воздействия программы C.A.F.É Practices на работу участвующих в ней фермеров и производителей. Это позволяет получить более полное представление о проблемах, с которыми сталкиваются фермеры, и оценить улучшения в цепочке поставок кофе в более чем 30 разных странах-производителях кофе по всему миру.
