Temukan pemanggangan favorit Anda
Profil pemanggangan seperti apa yang Anda sukai? Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast or Dark Roast? Ketiga hal tersebut merupakan spektrum pemanggangan Starbucks®.
Biji kopi yang tiba di Starbucks® masih berbentuk biji hijau dengan aroma seperti sayuran segar dan biji-bijian manis. Oleh karena itu, sebelum bisa diseduh biji kopi ini harus melewati proses pemanggangan terlebih dahulu.
Banyak variabel yang memengaruhi rasa dari kopi: tempat biji kopi ditanam, jenis biji yang ditanam, cara penanaman, bagaimana teknik pengambilan buah dari biji kopinya, campuran biji kopi, pemanggangan, hingga cara menyeduhnya.
STARBUCKS® MASTER ROASTERS
Proses pemanggangan kopi merupakan perpaduan seni dan ilmu pengetahuan. Seni memanggang inilah yang membuat para ahli dapat menciptakan rasa, sementara ilmu pengetahuan membantu untuk memastikan konsistensi. Para ahli pemanggangan kopi Starbucks® mengubah biji kopi hijau hingga menjadi kopi yang harum dan beraroma. Starbucks® telah memanggang kopi selama hampir 50 tahun, dan kami akan tetap terus belajar dan berinovasi.
Keahlian dan fokus yang tinggi telah berhasil membawa kamu ke spektrum pemanggangan kopi Starbucks®. Setiap biji kopi membutuhkan keseimbangan, suhu, dan waktu yang pas untuk mencapai puncak aroma, keasaman,body, dan cita rasa masing-masing jenisnya. Kami membagi kopi ke dalam tiga profil pemanggangan – Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast dan Dark Roast, untuk memudahkan Anda dalam menemukan rasa dan intensitas yang tepat.
Pertama, mari kita lihat Starbucks® Blonde Roast, jenis kopi yang berada di ujung paling ringan dari spektrum Starbucks® roast. Dengan body yang ringan dan lembut, kopi ini bisa membangkitkan indra secara perlahan dengan kenikmatan aroma pemanggangan yang halus.
Sebagai contoh, Starbucks® Veranda Blend adalah kopi panggang Starbucks® Blonde - yang juga termasuk dalam spektrum kami - dan dapat memberikan rasa lembut dengan sentuhan aroma kacang panggang.
MEDIUM ROAST
Medium Roast, sesuai dengan namanya, ia berada di tengah spektrum Starbucks® roast. Lembut dan seimbang, jenis kopi ini sempurna untuk dinikmati pada waktu istirahat Anda karena rasanya yang kaya.
Ingin tahu contoh kopi Medium Roast? Cobalah Starbucks® Pike Place® Roast, yang memiliki sedikit sentuhan rasa cokelat dan kacang panggang.
DARK ROAST
Terakhir, mari kita lihat ujung yang lebih gelap dari spektrum pemanggangan Starbucks® - Dark Roasted. Dengan body lebih penuh dan berani, kopi ini memiliki rasa yang kuat dan esensi karakteristik dari biji kopi yang dipanggang secara intens.
Starbucks® Italian Roast adalah kopi Dark Roast, dengan rasa yang dalam dan aroma gula karamel.
SELERA ANDA MENENTUKAN PROSES PEMANGGANGAN
Temukan tingkat pemanggangan yang tepat untuk Anda
Apakah Anda sudah mengetahui tingkat pemanggangan yang paling Anda sukai? Setiap orang tentunya memiliki selera yang berbeda. Oleh karena itu, ahli pemanggangan kopi kami bekerja sangat keras untuk menciptakan kopi dengan cita rasa unik yang bisa dinikmati oleh setiap orang.
Baik itu Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast, atau Dark Roast, tidak ada salahnya untuk menjelajahi spektrum pemanggangan Starbucks®, agar menemukan tingkatan yang paling sesuai dengan selera Anda.
Bahkan, dalam sebuah pemanggangan saja bisa terdapat rasa yang berbeda: setiap kopi akan memiliki karakternya sendiri, ditentukan oleh proses pemanggangan, asal-usul, metode pengolahannya, hingga cara bagaimana ia diseduh dan disajikan. Jadi, cara terbaik untuk menemukan apa yang Anda sukai adalah dengan mencoba setiap rasanya.
