ETIKA PERKEBUNAN
Landasan pendekatan etika perkebunan Starbucks® untuk membeli kopi adalah Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.).
C.A.F.E. Practices adalah salah satu rangkaian standar etika perkebunan pertama dalam industri kopi yang dikembangkan dalam kemitraan dengan Conservation International pada tahun 2004.
Sejak 2015, kopi Starbucks® telah diverifikasi sebagai 99% bersumber secara etis, dan kami adalah pengecer kopi terbesar yang mencapai titik ini.
Program verifikasi ini mengukur perkebunan berdasarkan kriteria kualitas, ekonomi, sosial dan lingkungan, semuanya dirancang untuk mempromosikan praktik penanaman kopi yang transparan, menguntungkan, dan berkelanjutan sekaligus melindungi kesejahteraan petani kopi, komunitasnya, dan planet kita.
KUALITAS
Kami hanya mencari, memanggang, dan menjual kopi arabika dengan kualitas terbaik. Semua kopi harus memenuhi standar kami untuk kualitas tinggi yang meliputi proses cupping (mencicipi).
TRANSPARANSI EKONOMI
Pemasok Starbucks® (petani, produsen, dan eksportir) diharuskan menyerahkan bukti pembayaran yang dilakukan untuk kopi hijau di seluruh rantai pasokan, termasuk berapa banyak yang dibayarkan langsung kepada petani untuk kopi mereka.
Ini memastikan kami mengetahui dari pertanian mana kami membeli, nama-nama petani, dan harga yang dibayarkan kepada mereka masing-masing untuk kopi.
KEPEMIMPINAN LINGKUNGAN
Dengan menanam dan mengolah kopi, C.A.F.E. Practices mencakup praktik pertanian berkelanjutan dan tindakan lingkungan yang harus ada untuk mengelola limbah, melindungi kualitas air, melestarikan air dan energi, melestarikan keanekaragaman hayati, dan mengurangi penggunaan bahan kimia pertanian.
PERBAIKAN SECARA BERKALA
C.A.F.E. Practices adalah program verifikasi, bukan sistem sertifikasi yang hanya satu kali dilakukan, karena kami yakin selalu ada lebih banyak pekerjaan yang harus dilakukan untuk memastikan pasokan jangka panjang kopi berkualitas tinggi dan untuk memberikan dampak positif bagi masyarakat petani.
Starbucks® terus meningkatkan program ini dengan bekerja sama dengan kelompok seperti Conservation International untuk mengukur dampak sebenarnya dari program pembelian kami terhadap petani dan produsen yang berpartisipasi. Program ini memungkinkan kami untuk mendapatkan wawasan tentang tantangan yang dihadapi oleh petani dan operasi rantai pasokan di lebih dari 30 negara penghasil kopi di seluruh dunia.
