Hozd ki a legtöbbet jégkockáidból nyáron
A kávé, a tej és az édesítőszerek mind alapvető részét képezik a tökéletesen elkészített kávéélménynek, ám a jégkockákon végrehajtott apró változtatások is fokozhatják a hideg kávéd színvonalát, miközben tovább marad hűs, anélkül, hogy felvizeződne.
Bár a jegeskávé egy csodálatos dolog, nincs is annál rosszabb, mint amikor a jég olvadni kezd és az ital felhigul. Éppen ezért, itt az ideje egy kis nyári újításnak, hogy a minden otthon készített jegeskávé a legfinomabb legyen, kávéból, tejből vagy szirupból készült jégkockákkal.
Számos módon tehetjük egyedivé jegeskávéink jégkockáit, mi mégis azt javasoljuk, hogy egy szilikon jégkockatálcával kezd. Mivel nem csak vizet fagyasztunk, így a jég puhább vagy törékenyebb lehet, egy szilikon jégtálcából pedig könnyebb kivenni a jégkockákat anélkül, hogy összetörnének.
A tej és kávé könnyen fagyasztható, így kiváló jégkockákat lehet belőlük készíteni bármilyen jegeskávéhoz, sőt, akár egy forró kávé lehűtésére is alkalmazhatóak. Ha teljes tejet használsz, akkor előfordulhat némi rétegződés, de a kávé ízét ez nem befolyásolja. A szirup viszont önmagában nem fagy meg jól a magas cukortartalma miatt, de erre is van néhány bevált módszerünk.
Kezd a kedvenc Starbucks® kávéd lefőzésével. Ez történhet egy francia préssel, egy Chemex® kávéfőzővel, vagy bármely más módon. Ha még mindig nem vagy biztos kedvenc kávéfőzési módszeredben, akkor nézd meg az útmutatónkat ezzel kapcsolatban.
Mikor lefőzted a kávét hagyd egy kicsit kihűlni 10-15 percig. Öntsd bele a jégkockatartóba és tedd be a fagyasztóba egy pár órára, vagy egy éjszakára. Mikor megfagyott, akkor ezeket a jégkockákat bármelyik finom nyári jegeskávé receptben felhasználhatod.
Csak öntsd bele a tejet (vagy növényi italt) a jégkockatálcába és helyezd éjszakára a fagyasztóba. Néhány növényi italra jellemző, hogy kissé szétválik, és szemcsés textúrát vehet fel a kávéban, de maga a jegeskávé ízét még így sem befolyásolja.
Amíg az ízesített szirup egy teljesen új ízélményt tud hozzátenni a kávédhoz, nem tudnak megfagyni tökéletesen.A juharszirup, a méz vagy bármely más ízesített szirup nem igazán fagy meg szilárdra – egy kis segítség nélkül. A legegyszerűbb megoldás, ha egy kevés meleg vizet adsz hozzá.
Ha csokoládé és karamell ízesítésű szirupot használsz, akkor könnyebb dolgod van lefagyasztani őket, tej tartalmuk miatt. Ha nem fagy meg szilárdra, akkor adhatsz hozzá még egy kis tejet, hogy segítsen.
Ha egy szirup tej alapú- mint a karamell vagy csokoládé, amik gyakran vajjal vagy tejszínnel készülnek- adj hozzá egy kis tejet, majd keverd el egy kicsit, hogy hígabb legyen a szirup.
Ha víz alapú sziruppal dolgozol- mint a juharszirup, méz, vagy egyszerű ízesített szirup- ezeket keverd el egy kis meleg vízzel együtt, hogy hígabb legyen.
A jegeskávé a nyarak megmentője, adjunk neki egy esélyt, hogy hosszabb ideig tartson és ezzel együtt az élvezet is. Ezek a testreszabható jégkockák megőrzik a jéghideg frisseséget anélkül, hogy kedvenc Starbucks® jegeskávéd elveszítené merész és felemelő ízvilágát. Jöhet a nyár. Készen állunk.
Egy jeges tipp
JÉGKOCKÁKJavasoljuk, hogy szirupból készült jégkockákat forró italokban használd fel, mivel abban fel tud oldódni.
Ehhez az ínycsiklandó jegeskávéhoz, a kévából készült jégkockákat ajánljuk, hogy hidegen tartsák italodot anélkül, hogy felvizeznék.
