Találd meg kedvenc pörkölésed
Melyik pörkölési profilt kedveled? A világost, a közepest vagy a sötétet? Ez a három alkotja a Starbucks® pörkölési skáláját
A kávé zöldbabként érkezik a Starbuckshoz, amely ekkor friss zöldség és édes gabona illatú. Lefőzés előtt meg kell pörkölni.
Sok változó befolyásolhatja a kávé ízét: hol és milyen típusú kávét termesztenek, azt hogyan termelik, hogyan távolítják el a gyümölcsöt a babból, hogyan keverik és pörkölik a kávét, és hogyan főzik le.
Pörkölési folyamatunknak köszönhetően a kávé egyedi aromája, savassága, teste - és természetesen az íze - művészien hangolódik össze
STARBUCKS MESTERPÖRKÖLŐK
A kávé pörkölése részben művészet, részben tudomány. A pörkölés művészete lehetővé teszi, hogy pörkölőink ízeket teremtsenek, míg a tudomány hozzájárul a konzisztencia biztosításához. Starbucks mesterpörkölőink a zöld kávébabot ízletes, aromás kávévá varázsolják. A Starbucks csaknem 50 éve pörköl kávét, és folyamatosan törekszünk a tanulásra és az innovációra.
Évek óta tartó fókusz és szakértelem vezetett a Starbucks® pörkölési skálájának kialakításához. Minden kávébab egyedi hőmérséklet- és időegyensúlyt igényel, hogy elérje aromájának, savasságának, testének és ízének csúcsát. Kávéinkat három pörkölési erősség szerint osztályozzuk - Starbucks® Világos, Közepes és Sötét pörkölés -, így könnyen megtalálhatod a számodra tökéletes ízt és intenzitást.
Először nézzük meg a Starbucks Blonde® Roast-ot, a Starbucks® pörkölési skálájának világosabbik felén. Ezek a kávék kevésbé testesek, lágyak, gyengéden felébresztik érzékszerveidet, és egy hívogatóan ízletes csészét adnak eredményül, enyhe pörköléssel fűszerezve.
Példaként említhetjük a Starbucks® Veranda BlendTM-et, amely egy Starbucks Blonde® pörkölt kávé - a világos pörkölési típusból-, lágy és selymes ízével, felbukkanó kakaós jegyekkel és enyhén pirított dióval csábít kávézásra.
MEDIUM ROAST - Közepes pörkölésű
A közepes pörkölés, amint arra már biztosan rájöhettél, a Starbucks® pörkölési skála közepén helyezkedik el. Sima és kiegyensúlyozott jegyek jellemzik, ezek a kávék tökéletesek minden kávészünethez. Gazdag, karakteres ízekkel rendelkeznek.
Közepes pörkölésű kávéra példaként említhetjük a Starbucks® Pike PlaceTM Roast kávénkat, kakaós és pirított diós jegyekkel.
DARK ROAST - Sötét pörkölésű
Végezetül nézzük meg a Starbucks® sötét pörkölési eljárással készült Dark Roast kávéját. Teltség és merészség jellemzi, ezek a kávék robusztus ízekkel és az intenzív pörkölés jellegzetességével rendelkeznek.
A Starbucks® Italian Roast egy sötéten pörkölt kávé, karakteres ízekkel és a karamellizált cukor jegyeivel.
Fedezd fel kínálatunkat
Ismered már kedvenc pörkölési fajtádat? Az embereknek nagyon különböző ízlésük van, ezért mesterpörkölőink keményen dolgoznak a háttérben, hogy minden ízlésnek megfelelő, egyedi kávét készítsenek. Legyen szó Starbucks Blonde® Roast, Medium Roast vagy Dark Roast-ról, érdemes felfedezni a Starbucks® összes pörkölési kategóriáját, hogy kiderítsd, melyik illik legjobban a te ízlésedhez.
A kávé még egy adott pörkölésen belül is nagyon különböző ízű lehet: minden kávénak megvan a maga karaktere, amelyet a pörkölés, az eredet, a feldolgozási módszer, valamint a főzés és a tálalás határoz meg. Tehát a legjobb módja annak, hogy megtaláld, amit szeretsz, ha megkóstolod mindet.
