EL FUTURO DEL CAFÉ
Tu excursión virtual
Sumergite en una excursión virtual a Costa Rica para descubrir qué están haciendo los arqueólogos y caficultores para afrontar los desafíos del cambio climático, las enfermedades y la disminución de los recursos naturales en el cultivo del café. Su objetivo es garantizar que tu taza de café de todos los días siempre esté llena.
Quieren asegurarse de que tu taza de café permanezca llena en el futuro.
MÁS QUE UNA BEBIDA
La mayoría de los amantes del café te dirán que, sobre todo en tiempos de incertidumbre, el café es mucho más que una simple bebida. Una taza de café puede representar consuelo, estabilidad, un respiro; un sabor a normalidad, especialmente en un mundo en donde actualmente se siente todo lo contrario. Para quienes cultivan café representa lo mismo.
“Tomo café en el desayuno, al mediodía, a las 2 de la tarde, y por la noche otra taza. Es como una de mis comidas diarias.” dijo Ana Mendez, riendo. Ella y su esposo cultivan café en varias pequeñas parcelas en Costa Rica.
Dijo que a menudo piensa en las personas de todo el mundo que beben el café que cultivan. “Quisiera decirles que detrás de cada taza de café hay sacrificio, hay trabajo, hay esperanza, hay amor,” dijo Mendez. “Hay muchísimo amor.”"
En 2013, Starbucks® adquirió una finca cafetalera en Costa Rica llamada Hacienda Alsacia para comprender mejor estos desafíos y buscar soluciones. Desde entonces, la finca se ha convertido en un centro global de investigación y descubrimiento. El equipo que trabaja allí espera que sus esfuerzos ayuden a los caficultores a afrontar los retos que siguen enfrentándose.
Agronomía de código abierto. Los Centros de Apoyo al Agricultor de Starbucks® en Hacienda Alsacia en Costa Rica y en otros 8 países cafetaleros conectan a agrónomos, investigadores y caficultores para compartir investigaciones, información técnica y herramientas agronómicas. Estos centros apoyan a los agricultores en la adopción de prácticas destinadas a mejorar el desempeño ambiental y económico de la producción del café dentro de sus contextos locales.
Como Starbucks obtiene su café
Origen del Café
Starbucks se fundó con la pasión por el café de alta calidad. Te invitamos a conocer nuestra historia: desde las fincas cafetaleras hasta nuestros productos envasados y bebidas artesanales en nuestras cafeterías. Cada taza refleja el ciudado de muchas personas y el extraordinario recorrido de un solo grano.
Nuestra misión es inspirar y nutrir el espíritu humano va más allá de nuestras cafeterías. Guía la forma en que obtenemos nuestro café, apoyamos a las comunidades agrícolas y gestionamos nuestro negocio, desde el grano hasta la taza.
Obtené más información sobre el origen del café aquí: https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/
