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GUÍA DE PREPARACIÓN

Cómo preparar tu café con una prensa francesa

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EXPLORÁ NUESTRAS RECETAS

Preparar tu café con una prensa francesa te brinda una taza rica y con cuerpo. Asegurate de que todos los elementos estén limpios antes de comenzar a preparar.

QUÉ VAS A NECESITAR

  • prensa francesa

PROPORCIÓN AGUA CAFÉ

  • 10
    g café molido grueso
  • 180
    ml agua
- 1 Porciones +
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PASO 1

Prepará tu prensa francesa

Precalentá la prensa francesa enjuagándola con agua caliente 

No te olvides de desechar el agua antes de agregar el café.

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PASO 2

Agregá el café molido 

Usá 2 cucharadas (10 g) de café molido por cada taza (180 ml) de agua. Agregá el café molido a la prensa francesa vacía

Para este método de preparación, usá un molido grueso para producir un rico sabor sin amargor.

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PASO 3

Verté el agua justo por debajo del borde

Para obtener la mejor preparación, usá agua que esté a 30 segundos de hervir

La temperatura del agua afecta la eficacia con la que se extraen los sabores del café de los granos. La temperatura ideal para preparar café con una prensa francesa es entre 90–96 ° C. 

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PASO 4

Saturá el café

Revolvé suavemente el café unas cuantas veces con una cuchara. Una o dos vueltas es suficiente 

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PASO 5

Asegurá la tapa y esperá

Dejá reposar el café durante unos 4 minutos

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PASO 6

Empujá firmemente el émbolo hacia abajo

Separá el café de los granos presionando lentamente el émbolo 

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PASO 7

Serví y saboreá tu café en casa

Aspirá el aroma y disfrutá de tu taza de café recién hecho!

TIPS RÁPIDOS

La preparación con una prensa francesa también se denomina preparación de inmersión total, ya que los granos se sumergen durante toda la preparación.

Asegurate de limpiar los pedazos pegados en el filtro después de cada uso. Esto ayudará a que tu próximo café sea tan rico como el anterior.

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