TALÁLD MEG A KEDVENC PÖRKÖLÉSED
Milyen pörkölésű kávét kedvelsz? Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast vagy Dark Roast? Enyhe, közepes, sötét – a Starbucks® pörkölési skálája ezt a három profilt tartalmazza.
A kávé friss zöldség és édes gabona illatú zöld kábébab formájában érkezik a Starbuckshoz. Főzés előtt meg kell pörkölni.
A kávé zamata sok változótól függ: ilyen a termesztés helye, a termesztett kávé fajtája, a termesztés, a betakarítás, a keverék kialakításának és pörkölésének, valamint a őrölt, pörkölt kávé lefőzésének a módja.
Egy kávé egyedi aromáját, savasságát, testességét és természetesen zamatát a pörkölés során nyeri el.
A kávépörkölés egyrészt tudomány, másrészt művészet. A pörkölés művészi oldala adja az ízt, a tudományos oldala pedig biztosítja az egyenletes minőséget. A Starbucks® pörkölőmesterei varázsolnak a zöld kávébabból zamatos, aromás kávét. A Starbucksnál már majd 50 éve foglalkozunk kávépörköléssel, közben folyamatosan tanulunk, és keressük az újítás lehetőségeit.
A gondos odafigyelés és az évek során felhalmozott tapasztalat vezetett el a Starbucks® pörkölési skála megalkotásához. A kávébabszemeknek a hőmérséklet és idő sajátos egyensúlyára van szükségük, hogy elérhessék az aroma, savasság, testesség és íz legjobb kombinációját. A kávéinkat háromféle pörkölési osztályba soroljuk – Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast és Dark Roast –, ezekből könnyen kiválaszthatod a számodra legmegfelelőbb ízvilágot és intenzitást.
Először nézzük meg a pörkölési skála világosabb végén elhelyezkedő Starbucks® Blonde Roast kávékat. Az enyhén testes és bársonyos Starbucks® Blonde Roast kávék gyengéden felébresztik az érzékeidet, és kellemes ízvilágú kávék készíthetők belőlük, világos pörkölésű ízvilággal.
A skála világosabb végén elhelyezkedő Starbucks® Blonde Roast kávék közé tartozik a lágy kakaó és az enyhén pirított dió ízjegyeket hordozó Starbucks® Veranda Blend.
A Medium Roast kávék, ahogy a megnevezés is mutatja a Starbucks® pörkölési skála közepén helyezkednek el. Finom és kiegyensúlyozott, közepes pörkölésű kávéink kiválóan fogyaszthatók a kávészünetekben. Ebben a kategóriában finom, kiegyensúlyozott ízvilágot találunk.
Kiváló példa a közepes pörkölésre a kakaó és pörkölt dió jegyeket hordozó Starbucks® Pike Place® Roast.
Végül nézzük meg a Starbucks® pörkölési skála sötétebb végén található Dark Roast kávékat. Ezek a testesebb és teltebb kávék robusztus ízűek, az intenzív pörkölés jellemző esszenciájával.
A gazdag ízvilágú, karamelles felhangú Starbucks® Italian Roast sötét pörkölésű kávék.
Tudod melyik a kedvenc pörkölésed? Az embereknek eltérő az ízlésük, ezért a pörkölőmestereink a háttérben azon dolgoznak, hogy minden ízlésvilághoz egyedi kávét hozzanak létre.
Érdemes felfedezni a Starbucks® pörkölési skálájának egészét, hogy megtudd, melyik pörkölés a leginkább kedvedre való, legyen akár Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast vagy Dark Roast.
A kávék egyedi zamata még egyazon pörkölésen belül erősen eltérhet: minden kávénak saját karaktere van, amit az eredete, feldolgozása, pörkölése, lefőzése, elkészítése és felszolgálása határoz meg. Ezért leginkább úgy találhatod meg a kedvenced, ha végigkóstolod az összeset.
