EINE VIRTUELLE REISE AUF DIE GREEN COFFEE PLANTAGE
Triff einige unserer Agronomen und Farmer, die mithelfen, nachhaltigen Kaffeeanbau zu betreiben, damit du auch in Zukunft eine köstliche Tasse Green Coffee genießen kannst.
DIE ZUKUNFT DES KAFFEE
Deine virtuelle Exkursion
Begib dich auf eine virtuelle Exkursion nach Costa Rica und entdecke, was Agrarwissenschaftler und Bauern unternehmen, um den anhaltenden Herausforderungen des Klimawandels, von Krankheiten und schwindenden natürlichen Ressourcen im Kaffeeanbau zu begegnen. Sie wollen sicherstellen, dass deine tägliche Tasse Kaffee auch weiterhin gefüllt bleibt.
MEHR ALS NUR EIN GETRÄNK
Die meisten Kaffeetrinker werden dir bestätigen, dass Kaffee – besonders in unsicheren Zeiten – mehr als nur ein Getränk ist. Eine Tasse Kaffee kann Trost, Stabilität und eine Atempause bedeuten – ein Hauch von Normalität, vor allem in einer Welt, die sich derzeit alles andere als normal anfühlt. Für die Menschen, die Kaffee anbauen, hat er eine ganz ähnliche Bedeutung.
„Ich trinke Kaffee zum Frühstück, mittags, um 14 Uhr und abends noch eine Tasse. Er ist wie eine meiner täglichen Mahlzeiten“, sagte Ana Mendez lachend. Sie und ihr Mann bauen auf mehreren kleinen Parzellen in Costa Rica Kaffee an.
Sie sagte, sie denke oft an die Menschen auf der ganzen Welt, die den von ihnen angebauten Kaffee trinken. „Ich würde ihnen gerne sagen, dass hinter jeder Tasse Kaffee Opfer, Arbeit, Hoffnung und Liebe stecken“, sagte Mendez. „Es steckt so viel Liebe darin.“
KAFFEE BEFINDET SICH AN EINEM WENDEPUNKT
Doch Kaffee befindet sich derzeit an einem Wendepunkt. Es gibt mehr Kaffeetrinker auf der Welt als je zuvor, doch der Klimawandel, Krankheiten und schwindende natürliche Ressourcen erschweren das Geschäft des Kaffeeanbaus jedes Jahr aufs Neue.
Im Jahr 2013 erwarb Starbucks® eine Kaffeefarm in Costa Rica namens Hacienda Alsacia, um diese Herausforderungen besser zu verstehen und nach Lösungen zu suchen. Seitdem hat sich die Farm zu einem globalen Zentrum für Forschung und Innovation entwickelt. Das dort tätige Team hofft, dass seine Bemühungen den Kaffeebauern dabei helfen werden, die anhaltenden Herausforderungen zu bewältigen, mit denen sie konfrontiert sind.
DIE AUSWIRKUNGEN DES KLIMAWANDELS
«Die schwierigsten Probleme, die wir derzeit erleben, sind der Kaffeerost und der Klimawandel. Die Auswirkungen sind enorm», sagt Raul Blanco, ein 22-jähriger Kaffeebauer in Costa Rica, der seinen Kaffee an Starbucks® verkauft.
Als Kaffeebauer in der siebten Generation sagt Blanco, dass er in die Welt des Kaffees hineingeboren wurde und sich auch in Zukunft für die Pflanzen und das Land seiner Familie einsetzen wird. Er liebt es sich vorzustellen, wie der Green Coffee, der von seiner Familie angebaut wurde, seinen Weg in die Tassen von Kaffeetrinkern auf der ganzen Welt findet.
'Ich habe in meinem Leben noch nie darüber nachgedacht, den Kaffeeanbau aufzugeben', sagt Blanco. 'Stattdessen habe ich immer versucht, nach neuen Wegen zu suchen, als Kaffeebauer nicht nur zu überleben, sondern mein Leben Tag für Tag besser zu machen, die Farm profitabler und wirtschaftlicher zu machen und dabei auch immer auf die Umwelt Rücksicht zu nehmen. Jede Kaffeebohne, jeder Scheffel und jeder Lastwagen voller Kaffee, den du jeden Tag abtransportierst - das machst du für jemanden irgendwo auf der Welt, der sich daran erfreut - für jemanden, der sich an einer Tasse köstlichen Green Coffee erfreut.'
CLIMATE-RESISTANT
Kaffeebäume
Starbucks® hat sich zum Ziel gesetzt, bis zum Jahr 2025 100 Millionen Kaffeebäume zur Verfügung zu stellen
4. Kredite für Farmer. Der Starbucks® Global Farmer Fund hat bereits 49 Millionen US-Dollar in kaffeeproduzierende Länder auf der ganzen Welt investiert. Diese Mittel können die Farmer nutzen, um ihre Farmen und Anbaumethoden zu modernisieren und zu verbessern, damit sie noch produktiver und nachhaltiger Kaffeeanbau betreiben können.
5. Unterstützung in schwierigen Zeiten. Wir bei Starbucks® nutzen unsere Farmer Support Centers um während der globalen COVID-19-Krise Informationen und Vorräte zu teilen. Darüber hinaus hat die Starbucks® Foundation dem französischen Wohltätigkeitsverein Mercy Corps eine Million Dollar zur Verfügung gestellt, mit welchen die Aufklärung und Kommunikation zum Thema COVID-19 gefördert werden soll. Ausserdem werden Vorräte und Materialien zur Verfügung gestellt, um den Kaffee-, Tee- und Kakao-Anbaugemeinschaften bei der Prävention von COVID-19 zu helfen.
6. Investitionen in vielfältigen und hochwertigen Green Coffee. Starbucks® setzt sich für einen diversifizierten Beschaffungsansatz ein, um die Nachfrage nach qualitativ hochwertigem, von Frauen, kleineren Kaffeebauern und aus einer Vielzahl von Orten auf der ganzen Welt angebautem Green Coffee zu befriedigen.
Danke, dass du dich mit uns auf die virtuelle Reise nach Costa Rica begeben hast. Hoffentlich hast du einen guten Einblick in die Herausforderungen bekommen, denen sich Agronomen und Kaffeebauern stellen müssen.
Gleichzeitig konnten wir dir hoffentlich auch zeigen, welche Schritte Starbucks® und die Kaffeebauern auf der ganzen Welt setzen, um die Zukunft des Kaffees zu sichern - für uns alle.
Begleite uns auf eine virtuelle Reise nach Costa Rica, wo du einige der Agronomen und Kaffeebauern kennenlernen kannst, die mit viel Engagement dafür sorgen, dass deine Kaffeetasse auch in Zukunft voll bleibt.
