Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Koffie branden

Koffie branden

4 min

ONTDEK JOUW FAVORIETE BRANDING

Welk brandingsprofiel geniet jouw voorkeur? De Starbucks Blonde Roast® , Medium branding of donkere branding? Deze drie vormen samen het brandingspectrum van de starbucks® koffies

BRANDEN BIJ STARBUCKS® Alles over branden

Koffie arriveert bij Starbucks® als een groene boon die ruikt naar verse groenten en zoete granen. Voordat hij kan worden gebrouwen, moet hij eerst worden gebrand.

Verschillende aspecten hebben invloed op de smaak van koffie: welk type, waar, en op welke manier de koffie wordt verbouwd, hoe het fruit van de boon wordt gehaald, hoe de koffie wordt gemengd en gebrand, en hoe de koffie wordt klaargemaakt.

 

Het is door ons brandingsproces dat het unieke aroma, zuurtegraad, body - en natuurlijk de smaak - van een koffie tot uiting komt.  

 

STARBUCKS® PROFESSIONELE KOFFIEBRANDERS

Koffie branden is deels kunst, deels wetenschap. De kunst van het branden stelt onze professionele koffiebranders in staat om de smaak te creëren, terwijl de wetenschap helpt om de consistentie daarbij te waarborgen. De koffiebranders van Starbucks® vormen de groene koffiebonen om tot smaakvolle, aromatische koffie. Starbucks® brandt al bijna 50 jaar koffie, en we streven er voortdurend naar om te leren en te innoveren.

 

Jaren van toewijding en expertise hebben geleid tot het Starbucks® brandingspectrum zoals we het nu kennen. Elke koffieboon heeft een unieke brandingsgraad om het toppunt te bereiken in aroma, zuurtegraad, body en smaak. Onze koffiesoorten worden onderverdeeld in drie brandingsprofielen - zo kan jij gemakkelijk de smaak en intensiteit vinden die perfect bij jou past.

"Koffiebranden is als een taal - je kunt er maar zoveel van onthouden. Om vloeiend te worden, moet je ervaring hebben".
Brad Anderson Professionele koffiebrander Starbucks®
STARBUCKS BLONDE ROAST®

Laten we eerst de Starbucks Blonde roast® eens onder de loep nemen. Deze zijn licht van karakter en soepel en bevinden zich aan de lichtere kant van het Starbucks® brandingspectrum. Lichtgebrande koffie maakt de zintuigen zachtjes wakker en biedt een toegankelijk en smakelijk kopje met lichte tonen van de branding.

 

Een uitstekend voorbeeld aan deze lichte kant van ons spectrum is de Starbucks® Veranda Blend. Ze heeft een zachte smaak met tonen van zachte cacao en licht geroosterde noten.

 

MEDIUM BRANDING

"Medium Roast" is, zoals je misschien al geraden had, gesitueerd in het midden van het Starbucks® brandingspectrum. Ze kenmerken zachtheid en evenwicht, en zijn perfect voor elke koffiepauze. Ze hebben een rijke, toegankelijke smaak.

 

Een voorbeeld van een medium gebrande koffie? De Starbucks® Pike Place® Roast, met tonen van cacao en geroosterde noten.

 

DONKERE BRANDING

Tot slot kijken we naar de donkerdere kant van het Starbucks® brandingspectrum - de "Dark Roast". Deze koffiesoorten hebben een voller en robuuster karakter. Ze bieden een rijke smaak met de kenmerkende essentie van een intense branding.

 

Starbucks® Italian Roast is een donker gebrande koffie, met een volle, diepe smaak en tonen van gekarameliseerde suiker. 

imgonline-com-ua-compressed-iZ9hqvGim3tN3Vq

JOUW SMAAK. JOUW BRANDING

Ontdek jouw branding

Weet jij wat jouw favoriete branding is? Omdat mensen verschillende smaken hebben werken onze professionele koffiebranders achter de schermen hard om unieke koffiesoorten voor elke smaak te creëren.

 

Of het nu gaat om Starbucks Blonde Roast®, Medium Roast of Dark Roast, het is zeker de moeite waard om de Starbucks® brandingsprofielen te verkennen en te ontdekken hoe ze jouw smaakpapillen prikkelen en welke het het best bij jou past.

 

Zelfs binnen een bepaald brandingsprofiel kunnen koffiesoorten heel verschillend smaken: elke koffie heeft zijn eigen karakter, dat bepaald wordt door de branding, de herkomst, de verwerkingsmethode en de manier waarop de koffie is gezet en geserveerd. De beste manier om te ontdekken waar je het meeste van houdt, zou dus wel eens kunnen zijn door ze allemaal te proeven. 

Hoe moet ik koffie proeven? <p>Het is een kunst om even rustig aan te doen en op het gemak echt jouw koffie te proeven, van het aroma en de zuurtegraad, tot de body en de smaak. Hier lees je hoe je dit onder de knie krijgt.</p> 7 min
Genieten van koffie <p>Koffie is een bijzonder dagelijks ritueel - één die zorg en aandacht verdient. Even tot rust komen en genieten van een rustig, opbeurend moment kan de toon zetten voor een positieve dag.</p> 4 min
Koffie met vrienden <p>Wat de gelegenheid ook is, koffie zetten voor gasten is altijd een goed idee. Maak jouw favoriete Starbucks<sup>®</sup> koffie voor vrienden, familie of collega's.</p> 4 min