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GUÍA DE PREPARACIÓN

Cómo preparar tu café frío con una prensa francesa

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EXPLORÁ NUESTRAS RECETAS

Un café lentamente prensado en frío crea una bebida suave y refrescante para cualquier tipo de clima. 

QUÉ VAS A NECESITAR

  • prensa francesa
  • café molido grueso
  • agua (fría o a temperatura ambiente)
  • hielo

PROPORCIÓN AGUA CAFÉ

  • 22
    g café molido grueso
  • 180
    ml agua
- 1 Porciones +
cold brew pack shot
Seguí los pasos a continuación o mirá el video
ColdBrew_step1
PASO 1

Agregá el café molido

Usá 22 g de café molido para cada taza de agua.

Como el café está en contacto con el agua durante más tiempo, este método de preparación requiere un molido grueso.

ColdBrew_Step2
PASO 2

Verté el agua sobre el café

Llená la prensa con agua fría o a temperatura ambiente

ColdBrew_Step3
PASO 3

Saturá el café

Revolvé suavemente el café unas cuantas veces con una cuchara. Una o dos vueltas es suficiente.

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PASO 4

Dejá reposar el café

Asegurá la tapa y dejá tu café durante 12 horas. Disfrutá despertarte con una bebida fría perfectamente concentrada

No empujes el émbolo hacia abajo mientras tu café se remoja.

ColdBrew_Step5
PASO 5

Empujá firmemente el émbolo

Separá el café de los granos presionando lentamente el filtro hacia abajo.

ColdBrew_Step6
PASO 6

Verté con cuidado el concentrado de infusión fría en una jarra

Para un sabor extra suave, podés verterlo a través de un segundo filtro de papel.

ColdBrew_Step7
PASO 7

Ajustá el sabor de tu taza a tu gusto preferido agregando más o menos agua.

Dale un giro a tu café prensado en frío sirviéndolo con un toque de crema, leche de coco o agua mineral.

TIPS RÁPIDOS

No tenés una prensa francesa? Podés usar cualquier recipiente para la preparación en frío. Para separar los granos de café, verté con cuidado el café a través de un colador fino o filtro de café.

Te sobró un poco de café frío? Congelalo en cubitos de hielo para tener lista una delicia en un día caluroso.

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