KÁVÉKÉSZÍTÉSI ÚTMUTATÓ

Hogyan kell darálni a szemeskávét

Hero Grind

Fedezd fel otthon elkészíthető receptjeinket!

A megfelelően őrölt kávé az első lépés a kivételes kávékészítéshez. Ez az útmutató bemutatja Számodra a különböző őrléstípusokat, és hogy hogyan érhetsz el minden alkalommal egyenletes őrlést. 

Grinder Step 1
Durvára őrölt kávé

A durvára őrölt kávé állagát tekintve a durva tengeri sóra emlékeztet.
Nagyobb felületével ideális bármilyen elkészítési módszerhez – pl. kávéprés. 
Grinder Step 2
Közepesre őrölt kávé

A közepesre őrölt kávé a tengeri sóra emlékeztet.
Ez az őrlemény ideális filteres kávéfőzővel vagy kotyogóssal történő kávékészítéshez. 
Grinder Step 3
Finomra őrölt kávé

A finomra őrölt kávé állagát tekintve a kristálycukorra hasonlít.
A késes vs. tárcsás darálók közötti különbségek

A DARÁLÓK A késes darálók nem darálják vagy őrlik a kávébabot, hanem darabolják: először szeleteket hasítanak belőle, majd a szeleteket hasítják tovább amorf darabokra. A tárcsás darálók a kávébabot csak egy rövid ideig, a kívánt méret eléréséig szabdalják, így a végeredménynek azonos méretű darabkákból álló "zúzalék".

KÉSES VS TÁRCSÁS DARÁLÓ A tárcsás darálók egyszerre néhány babot őrölnek meg, biztosítva az egyenletes őrlést. A késes darálók durvábbak, nagy sebességgel, korlátozott beállításokkal dolgoznak. Ez a kávébabok túlmelegedését eredményezheti.

AZ EREDMÉNYEK A tárcsás darálók jobb minőségű, egyenletesebb őrleményt adnak, ami észrevehetően jobb kávét eredményez. Ezzel szemben a késes darálók változatos eredményt produkálnak.

GYORS TIPPEK Egy jó hüvelykujjszabály a tökéletes őrleményhez: minél hosszabb az elkészítési idő, annál durvább az őrlemény.

grind-thumbnail

Az őrölt kávé különböző típusai

Hogyan készíts kávét filteres kávéfőzővel?
Hogyan készíts kávét kávépréssel (french press)?
Hogyan habosíts tejet tejhabosítóval?

A Nestlé a Starbucks védjegyeit licenc alapján használja. A Pike Place a Pike Place Market PDA regisztrált védjegye, engedély alapján kerül felhasználásra . A Nespresso® és a NESCAFÉ® Dolce Gusto® a Société de Produits Nestlé S.A bejegyzett védjegyei. Az összes többi védjegy a védjegyjogosult tulajdona.