EL FUTURO DEL CAFÉ
Tu visita virtual al campo
Haz una visita virtual a Costa Rica para descubrir qué están haciendo los agrónomos y los productores para enfrentar los desafíos constantes que el cambio climático, las enfermedades y la disminución de los recursos naturales plantean al cultivo del café. Quieren asegurarse de que tu taza diaria de café nunca quede vacía.
MÁS QUE UNA BEBIDA
La mayoría de quienes toman café te dirán que, especialmente en tiempos de incertidumbre, el café es más que una bebida. Una taza de café puede representar consuelo, estabilidad y una pausa: un poco de normalidad, sobre todo en un mundo que hoy se siente muy lejos de ser normal. Para las personas que cultivan café, representa algo muy parecido.
“Desayuno con café, tomo café al mediodía, a las 2 p. m. y, por la noche, otra taza. Es como una de mis comidas diarias”, comentó Ana Méndez entre risas. Ella y su esposo cultivan café en varias parcelas pequeñas de Costa Rica.
Ana cuenta que suele pensar en las personas de todo el mundo que beben el café que ellos cultivan. “Quisiera decirles que detrás de cada taza de café hay sacrificio, trabajo, esperanza y amor”, afirmó Méndez. “Hay muchísimo amor”."
En 2013, Starbucks® adquirió una finca cafetalera en Costa Rica llamada Hacienda Alsacia para comprender mejor estos desafíos y buscar soluciones. Desde entonces, la finca se ha convertido en un centro mundial de investigación y descubrimiento. El equipo que trabaja allí espera que sus esfuerzos ayuden a los productores de café a enfrentar los desafíos constantes que tienen por delante.
Agronomía de código abierto. Los Centros de Apoyo al Productor de Starbucks® en Hacienda Alsacia, Costa Rica, y en otros ocho países productores de café conectan a agrónomos, investigadores y productores para compartir investigaciones, información técnica y herramientas agronómicas. Estos centros apoyan a los productores en la adopción de prácticas orientadas a mejorar el desempeño ambiental y económico de la producción de café dentro de sus contextos locales.
Cómo Starbucks obtiene su café
Abastecimiento de café
Starbucks nació del amor por el café de alta calidad. Te invitamos a conocer nuestra historia: desde las fincas cafetaleras hasta nuestros productos empacados y las bebidas preparadas artesanalmente en nuestras cafeterías, cada taza refleja el cuidado de muchas personas y el extraordinario recorrido de un solo grano.
Nuestra misión de inspirar y nutrir el espíritu humano va más allá de nuestras cafeterías. Orienta la manera en que obtenemos el café, apoyamos a las comunidades productoras y operamos nuestro negocio, desde el grano hasta la taza.
Obtén más información sobre el abastecimiento de café de Starbucks aquí: https://www.starbucks.com/beantocup/
