ENCUENTRA TU NIVEL DE TUESTE FAVORITO
¿Qué perfil de tueste prefieres? ¿Tostado suave, medio o intenso? Estos tres componen los niveles de tueste de Starbucks®.
TUESTES DE STARBUCKS® Todo sobre el tueste
El café llega a Starbucks® como un grano verde con aroma a vegetales frescos y granos dulces. Antes de que se pueda preparar, debe tostarse.
Muchas variables afectan el sabor del café: dónde se cultiva, qué tipo se cultiva, cómo se cultiva, cómo se extrae la fruta del grano, cómo se mezcla y tuesta el café y cómo se elabora.
Es a través de nuestro proceso de tueste que se cultiva el aroma, la acidez, el cuerpo y, por supuesto, el sabor único de un café.
MAESTROS TOSTADORES DE STARBUCKS®
Tostar café es parte arte, parte ciencia. El arte de tostar permite que nuestros Masters Roasters creen sabor, mientras que la ciencia ayuda a garantizar la consistencia. Los Masters Roasters de Starbucks® transforman los granos de café verdes en café aromático y sabroso. Starbucks® ha tostado café durante casi 50 años, y nos esforzamos constantemente por aprender e innovar.
Años de enfoque y experiencia han llevado al espectro de tueste de Starbucks®. Cada grano de café requiere un equilibrio único de temperatura y tiempo para alcanzar su pico individual de aroma, acidez, cuerpo y sabor. Nuestros cafés se clasifican según tres perfiles de tueste: suave, medio e intenso, para que puedas encontrar fácilmente el sabor y la intensidad perfectos para ti.
“Tostar es como un idioma: sólo se puede memorizar hasta cierto punto. Para adquirir fluidez, es necesario tener experiencia”.
Descubre tu tueste
STARBUCKS® TUESTE SUAVE
Primero, echemos un vistazo al tueste suave, en el extremo más claro de los niveles de tueste de Starbucks®. Con un cuerpo más ligero y suave, estos cafés despiertan los sentidos suavemente y brindan una taza accesible y sabrosa con ligeros toques de tueste.
Por ejemplo, Starbucks® Blonde Roast es un café tueste suave (está en el extremo ligero de nuestros niveles de tueste) y muestra un sabor suave con suaves notas de cacao y frutos secos ligeramente tostados.
TUESTE MEDIO
El tueste medio está, como habrás adivinado, en el medio de los niveles de tueste de Starbucks®. Suaves y equilibrados, estos cafés son perfectos para cada pausa. Tienen sabores ricos y accesibles.
¿Un ejemplo de café tueste medio? Starbucks® Pike Place® Roast, con toques de cacao y nueces tostadas.
TUESTE INTENSO
Por último, veamos el extremo más oscuro de los niveles de tueste de Starbucks®: el tueste intenso. Con cuerpo y audacia, estos cafés presentan sabores robustos y la esencia característica de un tueste intenso.
Starbucks® Verona es un café tueste oscuro, con un sabor intenso y notas de azúcar caramelizada.
TU GUSTO. TU TUESTE
¿Conoces tu tueste favorito? La gente tiene gustos muy diferentes, por lo que, nuestros Master Roasters trabajan duro entre bastidores para crear cafés únicos para todos los gustos.
Ya sea un tostado suave, medio o intenso, vale la pena explorar el espectro de tueste de Starbucks® para descubrir qué se adapta mejor a tu paladar.
Incluso dentro de un tipo de tueste, los cafés pueden tener un sabor muy diferente: cada café tendrá su propio carácter, determinado por su tueste, su origen, método de procesamiento y cómo se preparó y sirvió. Así que la mejor manera de encontrar lo que amas podría ser probarlos todos.
