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PREAPARACIÓN ARTESANAL

Niveles de tueste

4 min

ENCUENTRA TU NIVEL DE TUESTE FAVORITO

¿Qué perfil de tueste prefieres? ¿Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast o Dark Roast? Estos tres componen los niveles de tueste de Starbucks®.

Tuestes DE STARBUCKS® Todo sobre el tueste

El café llega a Starbucks® como un grano verde con aroma a vegetales frescos y granos dulces. Antes de que se pueda preparar, debe tostarse.

Muchas variables afectan el sabor del café: dónde se cultiva, qué tipo se cultiva, cómo se cultiva, cómo se extrae la fruta del grano, cómo se mezcla y tuesta el café y cómo se elabora.

Es a través de nuestro proceso de tueste que se cultiva el aroma, la acidez, el cuerpo y, por supuesto, el sabor único de un café.
 

MAESTROS TOSTADORES DE STARBUCKS®

Tostar café es parte arte, parte ciencia. El arte de tostar permite que nuestros maestros tuesteres creen sabor, mientras que la ciencia ayuda a garantizar la uniformidad. Los tuesteres maestros de Starbucks® transforman los granos de café verde en café aromático y sabroso. Starbucks® ha tueste café durante casi 50 años, y nos esforzamos constantemente por aprender e innovar.

Años de enfoque y experiencia han llevado a los niveles de tueste de Starbucks®. Cada grano de café requiere un equilibrio único de temperatura y tiempo para alcanzar su mejor aroma, acidez, cuerpo y sabor. Nuestros cafés se clasifican según tres niveles de tueste: Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast y Dark Roast, para que puedas encontrar fácilmente el sabor y la intensidad perfecta para tí.

Tostar es como un idioma: sólo se puede memorizar hasta cierto punto. Para adquirir fluidez, es necesario tener experiencia '.
Brad Anderson Masetro tuester Starbucks®
STARBUCKS® TUESTE SUAVE

Primero, echemos un vistazo a Starbucks® Blonde Roast, en el extremo más claro de los niveles de tueste de Starbucks®. Con un cuerpo más ligero y suave, estos cafés despiertan los sentidos suavemente y brindan una taza accesible y sabrosa con ligeros toques de tueste.

Por ejemplo, Starbucks® Veranda Blend es un café tueste Starbucks® Blonde (está en el extremo ligero de nuestros niveles de tueste) y muestra un sabor suave con suaves notas de cacao y frutos secos ligeramente tuestes.

 

TUESTE MEDIO

El tueste medio está, como habrás adivinado, en el medio de los niveles de tueste de Starbucks®. Suaves y equilibrados, estos cafés son perfectos para cada pausa. Tienen sabores ricos y accesibles.

¿Un ejemplo de café tueste medio? Starbucks® Pike Place® Roast, con toques de cacao y nueces tostadas.

 

TUESTE INTENSO

Por último, veamos el extremo más oscuro de los niveles de tueste de Starbucks®: el tueste oscuro. Con más cuerpo y audaces, estos cafés presentan sabores robustos y la esencia característica de un tueste intenso.

Starbucks® Italian Roast es un café tueste oscuro, con un sabor intenso y notas de azúcar caramelizada.

 

TU GUSTO. TU TUESTE.

¿Conoces tu tueste favorito? La gente tiene gustos muy diferentes, por lo que, nuestros maestros tuesteres trabajan duro entre bastidores para crear cafés únicos para todos los gustos.

Ya sea Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast o Dark Roast, vale la pena explorar los niveles de tueste de Starbucks® tueste para descubrir qué se adapta mejor a tu paladar.

Incluso dentro de un tipo de tueste, los cafés pueden tener un sabor muy diferente: cada café tendrá su propio carácter, determinado por su tueste, su origen, método de procesamiento y cómo se preparó y sirvió. Así que la mejor manera de encontrar lo que amas podría ser probarlos todos.

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PREPARACIÓN ARTESANAL

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