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Método de preparación

Cómo preparar tu café con una prensa francesa

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La preparación con una prensa francesa permite obtener una taza de café rica y con cuerpo. Asegúrate de que todo el equipo está limpio antes de empezar a preparar el café.

Qué vas a necesitar

  • Prensa francesa

PROPORCIÓN DE AGUA Y CAFÉ

  • 10
    g de café molido
  • 180
    ml de agua (2 cucharadas por cada 6 onzas líquidas)
- 1 Porciones +
PROPORCIÓN DE AGUA Y CAFÉ
paso 1 - Prensa de café - preparar prensa
PASO 1

Prepara tu prensa francesa

Precalienta la prensa francesa enjuagándola con agua caliente.

No te olvides de desechar el agua antes de agregar el café.

Paso 2 - Prensa de café - Agregar tierra
PASO 2

Añadir el café molido

Utiliza 2 cucharadas (10 g) de café molido por cada taza (180 ml, 6 oz líquidas) de agua. Añade el café molido a la prensa de café vacía.

Para este método de preparación, utiliza molido grueso para producir un sabor rico sin amargor.

Paso 3 - Prensa de café - Vierta agua
PASO 3

Vierte agua justo por debajo del borde

Para obtener la mejor preparación, usa agua que esté a 30 segundos después de que hierva.

La temperatura del agua afecta la eficiencia con la que se extraen los sabores del café. La temperatura ideal para preparar café con una prensa francesa debe estar entre 90 y 96 °C (195 y 205 °F).

Paso 4 - Prensa de café - saturar
PASO 4

Satura el café

Revuelve suavemente el café varias veces con una cuchara. Una o dos vueltas es suficiente.

Step 5 - Coffee Press - Wait
PASO 5

Asegura la tapa y espera

Deja que el café se prepare durante unos 4 minutos.

Paso 6 - Prensa de café - Empuje
PASO 6

Empuja el émbolo hacia abajo de forma constante

Separa el café de los granos presionando lentamente el émbolo hacia abajo.

Paso 7 - Prensa de café - Vierta
PASO 7

Sirve y saborea tu café en casa

Disfruta de su aroma y de tu taza de café recién hecho.

Tips rápidos

La preparación con una prensa francesa también se denomina preparación por inmersión total, ya que los granos se sumergen durante toda la preparación.

Asegúrate de limpiar los pedazos pegados que quedan en el filtro después de cada uso. Esto ayudará a que tu próximo café sepa tan bien como el anterior.

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Cómo preparar tu café con una prensa francesa

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