Запознайте се с някои от агрономите и фермерите, които работят в помощ кафето да бъде устойчиво, за да можете да се наслаждавате на кафе и в бъдеще.
Направете виртуална екскурзия (виртуално пътешествие) до Коста Рика, за да откриете какво правят агрономите и фермерите, за да се справят с последиците (предизвикателствата) от изменението на климата, болестите и намаляващите природни ресурси върху отглеждането на кафе.
Те искат да гарантират, че чашата Ви за кафе остава пълна и в бъдеще.
ПОВЕЧЕ ОТ НАПИТКА
Повечето кафе ентусиасти ще Ви кажат, че кафето, особено в несигурни времена, е повече от напитка. Чаша кафе може да представлява комфорт, стабилност, отдих - вкус на нормалност, особено в свят, който в момента чувства всичко друго. То представлява почти същото за хората, които отглеждат кафе.
„Пия кафе на закуска, по обяд, в 14:00, а през нощта пия още една чаша. Това е като едно от ежедневните ми ястия “, каза Ана Мендес, смеейки се. Тя и съпругът й (ѝ) отглеждат кафе на няколко малки парцела в Коста Рика.
Тя разказва, че често си мисли за хората по света, които пият кафето, което отглеждат. „Бих искала да им кажа, че зад всяка чаша кафе има жертва, работа, надежда и любов“, каза Мендес. 'Има толкова много любов.'
През 2013 г. Starbucks® закупува кафеена ферма в Коста Рика, наречена Hacienda Alsacia, за да разбере по-добре тези предизвикателства и да търси решения. Оттогава фермата се превръща в глобален център за изследвания и открития. Екипът, който работи там, се надява, че усилията им ще помогнат на кафеените фермери да се справят с продължаващите предизвикателства, пред които са изправени.
Отворено агрономическо знание. Центровете за подкрепа на фермерите на Starbucks® в Hacienda Alsacia в Коста Рика и в още осем държави, отглеждащи кафе, свързват агрономи, изследователи и фермери, за да споделят изследвания, техническа информация и агрономически инструменти. Тези центрове подпомагат фермерите да прилагат практики, насочени към подобряване на екологичната и икономическата ефективност на производството на кафе в рамките на техните местни условия.
Как Starbucks осигурява своето кафе (се снабдява с кафе)
Starbucks е създадена от любов към висококачественото кафе. Каним ви да научите нашата история – от кафеените (кафе) фермите до нашите пакетирани продукти и ръчно приготвените напитки в нашите кафетерии – всяка чаша отразява грижата на много хора и забележителното пътешествие на едно-единствено (кафе) зърно.
Нашата мисия да вдъхновяваме и подкрепяме човешкия дух се простира отвъд нашите кафетерии. Тя насочва начина, по който се снабдяваме с кафе, подкрепяме фермерските общности и управляваме нашия бизнес – от зърното до чашата.
Научете повече тук за снабдяването с кафе на Starbucks: https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/
