КОФЕЙНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ
Перед тем, как вы попробуете свой любимый кофе Starbucks®, кофейные зёрна проходят множество этапов, включая составление блендов и обжарку.
ОТ ПЛАНТАЦИИ К ЧАШКЕ Путь кофе
Команда экспертов Starbucks® занимается поиском, обжаркой, смешиванием и приготовлением высококачественного кофе сорта Арабика.
Мы работаем над созданием превосходных блендов в соответствии с индивидуальными предпочтениями потребителей. Давайте подробнее рассмотрим процесс составления блендов и обжарки и некоторые этапы, через которые проходят кофейные зёрна Starbucks® прежде, чем попасть к вам в чашку.
СОСТАВЛЕНИЕ БЛЕНДА
Важный шаг для создания изысканного ассортимента Starbucks® – составление бленда сортов кофе из разных регионов или с разными способами обжарки.
Создание бленда позволяет нам выделить новые вкусовые ноты, отличительные от нот монобленда.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Небольшая команда экспертов по обжарке кофе Starbucks® имеет суммарный опыт более 150 лет.
ОБЖАРКА КОФЕ
После того, как кофе покидает ферму и поступает на одну из фабрик для обжарки, следующий шаг – обеспечить раскрытие и сохранение всех вкусовых качеств. Для создания кофе с идеальным ароматом, кислинкой, консистенцией и запахом мы обжариваем каждый его сорт в течение разных периодов времени и при различных температурах.
Небольшая команда экспертов по обжарке кофе Starbucks® имеет суммарный опыт более 150 лет. Благодаря приобретенным ими знаниям, опыту и мастерству вы можете выбирать кофе разной степени обжарки.
ВИДЫ ОБЖАРКИ
Starbucks® более 50 лет занимается обжаркой кофе для придания ему уникального вкуса и аромата.
Мы используем три вида обжарки. Самая светлая обжарка Starbucks®: более короткое время обжарки, более мягкий и гармоничный вкус. При средней обжарке кофе имеет изысканный и богатый вкус, в то время как кофе темной обжарки отличается более насыщенной консистенцией и глубоким ярким вкусом.
ПРОЦЕСС ОБЖАРКИ
В рамках спектра обжарки Starbucks® мы обжариваем кофе для раскрытия его характерных особенностей.
СВЕТЛАЯ ОБЖАРКА
Благодаря короткому времени обжарки кофе приобретает мягкий и гармоничный вкус.
СРЕДНЯЯ ОБЖАРКА
Изысканный сбалансированный кофе с мягким и богатым вкусом.
ТЕМНАЯ ОБЖАРКА
Насладитесь насыщенным кофе темной обжарки с глубоким ярким вкусом.
Кофе проходит множество этапов, прежде чем попасть к вам в кружку. Команда Starbucks® занимается поиском, обжаркой и составлением блендов высококачественного кофе из разных регионов по всему миру, чтобы вы могли насладиться напитком у нас в кофейнях или приготовить его у себя дома.
